黄桃树为乔木,株高4-5米,树冠宽广,叶片卵状带锯齿,花单生且先花后叶。果实卵形,果径5-7cm,成熟期多为7-8月(部分早熟品种5月底上市[4)。其适应性强,喜温暖干燥环境,耐旱不耐涝,适宜地势高、日照足的沙壤土生长。
中国黄桃主产区包括安徽砀山、大连、山东武台等地,近年四川广安、湖南新邵等地培育出早熟品种(如黄金蜜1号、景春一号),单体果型大、甜度高,抢占市场先机。
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